Peru
Tip: 100% Arabica
Varietate: Caturra, Typica
Regiune: Junin
Altitudine: 1.100 - 1.200 m
Procesare: Spalare
Note: Caramel, Ciocolata neagra, Fructe rosii, Nuci
Aciditate: Medie
Prajitorie: Maison du Cafe
Brend: Kaffenzo
Cafea prajita artizanal cu lemn de fag, la foc lent, pentru un mai bun control asupra umiditatii boabelor de cafea.
Umiditatea lemnului de fag asigura o mai buna protectie pe timpul prajirii, conservand uleiurile volatile in boabe, ceea ce-i confera cafelei cremozitate, corpolenta si o aciditate mai scazuta, rezultatul final fiind o cafea cremoasa, aromata si echilibrata.
Expresiva, catifelata si savuroasa, cafeaua noastra se doreste a fi alegerea ideala pentru prepararea unui espresso memorabil.
